Opskrift: Nanna Brande-Lavridsen Web: www.be-fit-kost.dk Så blev det endelig jul og nu skal årets store middag sættes sammen Julen er kendt som en tid med mad i store mængder og ikke altid lige sund Her er dog en udgave på en lille julemiddag, hvor der er taget højde for næringsindholdet uden at det ødelægger den [...]

Opskrift: Nanna Brande-Lavridsen Web: www.be-fit-kost.dk Her er lige en dejlig lille opskrift på en par kanon gode muffins, det synes jeg i ihvertfald selv. Ingredienserne såsom kanel, appelsiner og æbler gør virkelig at de får en dejlig duft af jul og de passer derfor rigtig godt til eftermiddagen d. 24 december. De er nemme at lave og [...]

Opskrift: Nanne Brande-Lavridsen Web: www.be-fit-kost.dk Som i alle jo har bemærket så er sommeren slut og vinteren er begyndt. En tid hvor maden er lidt tungere end den har været resten af året Så lige for at ligge en dæmper på al julemaden så kommer der her en lille kage i to udgaver, en med [...]

Opskrift: Nanna Brande-Lavridsen Web: www.be-fit-kost.dk Her er en lille pasta variant som jeg synes er genial. Pasta er fyldt med kulhydrater og hvis målet er at tabe sig så er det ikke lige det bedste at spise store mængder af. Det er så her denne her opskrift kommer ind i billedet, idet man erstatter pasta [...]

Opskrift: Nanna Brande-Lavridsen Web: www.be-fit-kost.dk Her er en lille opdatering af skinke på rugbrød og jeg må indrømme at den virkelig er god og gør madpakken lidt mere spændende. Selve salaten på skinken minder meget om den italienske salat man kan købe i butikkerne. Problemet er bare med den at den er fyldt med mættet [...]

Opskrift: Nanna Brande-Lavridsen Web: www.be-fit-kost.dk Her er en fiks lille opskrift på en dejlig suppe som kan sætte gang i forbrændingen og generelt bare smager godt Den er simpel at lave og kræver ikke den store køkkenerfaring Ingredienser 1 kg kalkunbryst 1 l Karrysuppe (4% fedt) 3-4 Porre (helst økologiske) 30 g Ingefær (gerne mere) [...]

Opskrift: Nanna Brande-Lavridsen Web: www. be-fit-kost.dk Nu til dags finder man alle mulige forskellige former for salater; kyllingsalat, tunsalat, cæsarsalat osv. Men tiderne ændrer sig og derfor burde vi pifte vores salater op til et højere niveau Tanken om at blande græsk yoghurt med laks er da genialt! Ingredienser 2 laksesteaks (250g) (fersk eller varmrøget) [...]

Opskrift: Nanna Brande-Lavridsen Web: www.be-fit-kost.dk Ak ja, frikadeller, dem kender man næsten alt for godt! Der findes uendeligt mange forskellige opskrifter på dem, men helt personligt synes jeg nu mest om denne her opskrift. I stedet for svinekød er dem her lavet af hakket kyllingekød og det gør også at de bliver en del sundere [...]